豚肉ときゅうりのザーサイ炒め

ベターホームのお料理教室

豚肉ときゅうりのザーサイ炒め

2人前 10分 372kcal/人
ザーサイのうま味で、ごはんがすすむ。

材料(2人分)

豚薄切り肉(ロース)
200g
A
 酒
大さじ1/2
 かたくり粉
大さじ1/2
きゅうり
1本
ねぎ
1/2本
しょうが
1かけ(10g)
味つけザーサイ
30g
ごま油
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2

作り方

  1. 豚肉は3~4cm長さに切る。Aをもみこみ、約5分おく。
  2. きゅうりは縦半分にして5mm厚さの斜め薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは薄切りにする。
  3. フライパンにごま油を温めて豚肉を炒め、色が変わったら(2)とザーサイを加え、きゅうりがしんなりしたら、オイスターソースをひと混ぜして火を止める。
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