2人前
10分
46kcal/人
いためてからゆでると色つやがよい。
材料（2人分）
チンゲンサイ＊
小2株(200g)
サラダ油
大さじ1/2
塩
小さじ1
A
オイスターソース
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
ねぎ(白い部分)
5cm
糸とうがらし
少々
作り方
- チンゲンサイは縦４～６つ割りにし、葉と茎に切り分けます。ねぎは５ｃｍ長さのせん切りにし、水にさらして水気をきります。
- フライパンに油を熱し、塩を入れ、茎をさっといためます。熱湯約カップ１を加えます。葉をまとめて加え、ひと煮立ちしたら、ざるにとって水気をきります。
- Ａを合わせます。（２）を器に盛ってＡをかけ、ねぎと糸とうがらしを飾ります。
