ラーメンサラダ
2人前 20分 389kcal/人
北海道発祥の「ラーメンサラダ」をアレンジ。サラダ感覚でめんを食べるので、めんの量は控えめです

材料(2人分)

中華生めん
1玉(120g)
A
 酢
大さじ2
 塩
小さじ2/3
 砂糖
少々
 こしょう(白)
少々
 にんにく(すりおろす)
少々
 オリーブ油
大さじ2
リーフレタス
50g
にんじん
30g
紫たまねぎ
1/6個(25g)
ベーコン
2枚

作り方

  1. リーフレタス、にんじんはせん切りにします。紫たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきります。
  2. ベーコンは1cm幅に切ります。フライパンで油が出るまでいためます。
  3. Aは合わせます。
  4. 中華めんは表示どおりにゆでます。水で洗って水気をよくきり、Aの1/2量であえます。
  5. (4)に(1)(2)を加え、Aの残りをあえます。
関連するレシピ