牛肉のたたき風サラダ

ベターホームのお料理教室

牛肉のたたき風サラダ

2人前 10分 298kcal/人
牛肉に下味をつけながら上手に加熱

材料(2人分)

牛もも肉(かたまり・たたき用)
150g
 酒
大さじ1
 塩
小さじ1/4
 こしょう(黒・あらびき)
少々
 サラダ油
大さじ1/2
だいこん
150g
かいわれだいこん
1/3パック
サラダ菜
5~6枚
わさびじょうゆドレッシング
 練りわさび
小さじ1
 酢
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 油
大さじ2

作り方

  1. 器に牛肉をのせ、酒をふって、塩、こしょうをすりこみます。油大さじ1/2をまぶします。
  2. 電子レンジでラップなしで約2分加熱します。庫内からとり出して、さまします。
  3. だいこんは5cm長さのせん切りに、かいわれは半分に切ります。ドレッシングは合わせます。
  4. 肉を薄切りにし、野菜と盛って、ドレッシングをかけます。