ほたてのピリ辛ソースかけ

ベターホームのお料理教室

ほたてのピリ辛ソースかけ

2人前 10分 236kcal/人
さしみも、わさびじょうゆに限らず、中国風もおいしい

材料(2人分)

ほたて貝柱(さしみ用)
5個
だいこん
120g
ラディッシュ
3個
A
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 豆板醤
小さじ1/2
 ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. ほたては厚みを3~4枚に切ります。熱湯にさっと通して氷水にとり、水気をきります。
  2. だいこんはせん切りにします。ラディッシュは輪切りにしてから細切りにします。両方を合わせます。
  3. Aを合わせてソースを作ります。
  4. (1)(2)を皿を盛り、ラディッシュの葉を飾ります。ソースを添えます。
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