2人前
20分
161kcal/人
もも肉は脂肪が少なめの部位。ゆでる調理法でさらに脂肪が落ちます
材料（2人分）
豚もも肉 (しゃぶしゃぶ用)
150g
酒
大さじ1/2
ほうれんそう
50g
にんじん
30g
芽ひじき
10g
A
いりごま(白)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
作り方
- ひじきは表示にそってもどし、水気をきります。Ａは合わせます。
- 肉は４cm長さに切り、酒をふります。熱湯でゆで、冷水にとって水気をきります。Ａにつけます。
- ひじきを(2)の湯でさっとゆで、水気をきります。熱いうちにＡにつけます。
- にんじんは４cm長さ、２～３mm幅の薄切りにし、Ａにつけます。
- ほうれんそうは４cm長さに切り、水にはなしてパリッとさせ、水気をきります。
- 全部を軽く混ぜます。
