ひじきご飯
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ひじきご飯

2人前 25分 290kcal/人
鉄分やカルシウムの豊富なひじきを混ぜて、栄養価アップのご飯メニュー。カロリーはアップせず、栄養価はアップするので、ダイエット中のメニューとしてもお勧めです。

材料(2人分)

(基本のひじき煮)
 乾燥芽ひじき
30g
 干ししいたけ
2枚
 にんじん
40g
 油揚げ
1/2枚
 サラダ油
大さじ1~1と1/2
 だし汁
250ml
 酒
大さじ1
 砂糖
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2
ご飯
お茶わん2杯(320g)
少々
絹さや
2枚

作り方

  1. 温かいご飯に塩を混ぜ、ひじき煮も加えます。
  2. 絹さやはゆでて、千切りにします。
  3. 器に(1)を盛り、絹さやを散らします。