豆もやしのピリ辛あえ

ベターホームのお料理教室

豆もやしのピリ辛あえ

2人前 10分 68kcal/人

材料(2人分)

豆もやし(もやしでも)
200g
赤ピーマン(小)
1/2個
A
 酢
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 豆板醤
小さじ1/4
 ごま油
小さじ1/2
 塩
少々

作り方

  1. 豆もやしは表示にしたがってゆで、ざるにとって、軽く水気をしぼります。
  2. 赤ピーマンはもやしと同じくらいの太さに切って、さっとゆでます。
  3. Aを合わせて、(1)(2)をあえます。