スモークサーモンとチーズのスパゲティ

ベターホームのお料理教室

スモークサーモンとチーズのスパゲティ

2人前 20分 609kcal/人
サーモンとチーズは相性抜群。レモンが香るさわやかな1品です。

材料(2人分)

スパゲティ(太)
200g
 湯
2リットル
 塩
大さじ1
スモークサーモン
5~6枚
セロリ
30g
セロリの葉
少々
カッテージチーズ
80g
A
 レモン汁
小さじ2
 白ワイン
大さじ1/2
 塩
小さじ1/5
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
少々
こしょう
少々
レモンの薄切り
2枚

作り方

  1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります。セロリは筋をとって薄切り、葉はやわらかい部分をちぎります。レモンは食べやすく切ります。
  2. 分量の湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間を目安にゆでます。
  3. ボールにカッテージチーズを入れて泡立器でほぐし、Aを順に加えて混ぜ合わせます。最後にセロリを加えます。
  4. ゆでたてのスパゲティをサラダ油大さじ1で軽くいため、塩、こしょうをふって、(3)のボールに入れ、混ぜ合わせます。
  5. 器に盛って、スモークサーモン、セロリの葉、レモンをのせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。