たことたたきオクラのゆずこしょうサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

たことたたきオクラのゆずこしょうサラダ

2人前 15分 142kcal/人
オクラの食物繊維はコレステロールを体外へ排出する働きがあり、たこなどのコレステロールを多く含む食材と一緒に摂取することで、コレステロールがたまるのを防ぐのに役立ちます。

材料(2人分)

たこ(ゆで・足)
1本(80g程)
オクラ
5本
(ゆずこしょうドレッシング)
 ぽん酢しょうゆ
大さじ3
 ゆずこしょう
小さじ1/2
 EVオリーブ油(またはオリーブ油)
大さじ1と1/2

作り方

  1. たこはひと口大の乱切りにします。
  2. オクラは塩少々(分量外)をまぶして軽くこすり、熱湯でゆでます。粗熱を取った後、ヘタを落として包丁で細かくたたきます。
  3. ゆずこしょうドレッシングの材料を合わせてよく混ぜます。
  4. 器にたこを入れ、オクラのたたきをのせ、ドレッシングを適量かけます。

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