豆乳とくみ上げ湯葉のパスタ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豆乳とくみ上げ湯葉のパスタ

2人前 15分 565kcal/人
豆乳は人間が健康に生きていくうえで、必要不可欠な栄養素がバランスよく含まれています。大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質と異なり、脂肪が身体に溜まりにくく、基礎代謝を高めるので、太りにくい体質へ変えるのに役立つと言われています。

材料(2人分)

ほうれん草
100g
豆乳
100g
くみ上げ湯葉
100g
リングイネ
120g
白ワイン
50ml
バター
30g
オリーブ油
適量
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆでて冷水に取り、水気を切って3cmの長さに切ります。
  2. 鍋にオリーブ油を熱して(1)を炒め、白ワインを加えて香りをつけ、豆乳とくみ上げ湯葉を加えて塩、黒こしょうで味を調えます。
  3. 1%の塩を加えた熱湯でリングイネをアルデンテにゆでます(約10分)。
  4. (2)にバターを少しずつ加え、(3)を加えてもう一度、味を調えて器に盛ります。