豚肉のしょうが焼き
ボブとアンジー

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豚肉のしょうが焼き

4人前 15分 377kcal/人
コクのあるたれが、ご飯によく合うしょうが焼きです。豚肉には糖質の代謝にかかわるビタミンB1が豊富に含まれていますので、スタミナアップに役立ちます。お弁当のおかずにしてもよいですね。

材料(4人分)

豚肉(しょうが焼き用)
400g
キャベツ
1/2個
ミニトマト
12個
しょうが焼きのたれ(市販)
大さじ5~6
サラダ油
大さじ1~2
かいわれ菜
1/2パック

作り方

  1. 豚肉は1枚ずつ筋切りします。ミニトマトを洗い、かいわれ菜は、根を切ってよく洗い、キャベツは洗って千切りにします。
  2. バットなどに豚肉を広げ、まんべんなく全体が浸かる程度にしょうが焼きのたれをかけ、10~15分程度漬け込みます。
  3. サラダ油を熱したフライパンに、軽く汁気を切った(2)の豚肉を重ならないように入れて全体に火を通した後、残った漬け汁を少量加え、からめて焼き上げます。
  4. 焼き上がった豚肉を皿に盛り付け、千切りにしたキャベツ、かいわれ菜とミニトマトを添えます。

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