長ねぎときのこのグリル焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

長ねぎときのこのグリル焼き

2人前 15分 67kcal/人
長ねぎは葉の部分にβ-カロテン、茎の部分にはビタミンCが多く含まれています。また、香り成分の硫化アリルは、ビタミンB1の吸収や働きを高め、疲労回復や消化液の分泌をよくして、消化、吸収を高める効能があります。

材料(2人分)

長ねぎ
1/2本
エリンギ
50g
生しいたけ
小4枚
しめじ
1/3パック
(A)
 塩
少々
 黒こしょう
少々
 XO醤
20g
 サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 長ねぎは2cmの長さに切って、切り口に十字の切れ目を入れます。
  2. エリンギは少し大きめに切り、生しいたけは石突きを取ります。しめじは小房に分けます。
  3. シワを寄せたアルミホイルを2枚用意します。(1)の長ねぎ、(2)をそれぞれのせます。合わせた(A)をかけてそれぞれ包み、水なし両面焼きグリルで焼きます。長ねぎ(上下強火 約7分)。きのこ(上下強火 約5分)。

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