えびとほたてのグラタン

ベターホームのお料理教室

えびとほたてのグラタン

4人前 20分 448kcal/人

材料(4人分)

えび
約12尾(300g)
ほたて貝柱
12個
少々
こしょう
少々
たまねぎ
小1個(150g)
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
カレー粉
大さじ1/2
牛乳
カップ1
生クリーム
大さじ2
粉チーズ
大さじ3

作り方

  1. えびは殻、背わたをとり、ほたては厚みを半分にして、それぞれ塩、こしょうをふります。
  2. たまねぎは薄切りにします。
  3. バター大さじ1で(1)をさっといため、とり出します。
  4. バター大さじ1をたし、たまねぎ、小麦粉の順に入れていため、カレー粉を混ぜます。
  5. (4)に牛乳、生クリーム、(3)の半量を加えて混ぜ、耐熱皿に入れます。(3)の残りを並べて粉チーズをふり、220度で約10分焼きます。

「献立考える、食材を買う」
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