かまぼことたくあん漬けの炒め物
ボブとアンジー

ボブとアンジー

かまぼことたくあん漬けの炒め物

4人前 15分 104kcal/人
たくあん漬けやたけのこも食物繊維を多く含んでいる食材です。食物繊維は便秘改善や、コレステロールの低下に働くとされています。ただし、たくあん漬けは塩分も多く含んでいますので、血圧の気になる方は注意しましょう。

材料(4人分)

かまぼこ
2/3枚(約100g)
たくあん漬け
40g
たけのこ(ゆで)
60g
青ねぎ
1本
赤唐辛子
1本
(A)
 しょうゆ
小さじ2
 酒
小さじ2
 砂糖
小さじ1
いりごま(白)
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. かまぼこ、たくあん漬け、たけのこは5cmの長さの千切りにします。
  2. 青ねぎは斜め切りにします。
  3. 赤唐辛子は種を取って千切りにします。
  4. フライパンにごま油を熱し、(3)を焦げないように炒め、(1)を加えて炒めます。
  5. (A)で調味し、(2)と炒ったごまを加えて仕上げ、器に盛ります。