AJINOMOTO PARK

さつまいものミルク煮

4人前 15分 196kcal/人

材料(4人分)

さつまいも
1本
にんじん
1/3本
しめじ
1パック
ねぎ
1本
豚もも薄切り肉
150g
A
 水
2と1/2カップ
 「ほんだし」
小さじ1と1/2
B
 牛乳
1カップ
 みりん
小さじ2と1/2
 うす口しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、水にさらしてからサッとゆでる。にんじんは1cm大の乱切りにする。
  2. しめじは石づきを取って、小房に分ける。ねぎは2cm長さに切り、豚肉も4cm長さに切る。
  3. 鍋に(1)のさつまいも、にんじんとAを入れて煮る。さつまいもが煮えたら、(2)のしめじ・ねぎ・豚肉を加えて煮る途中でアクを取る。Bを加えてサッと煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。