桜えび入り・いりどうふ

ベターホームのお料理教室

桜えび入り・いりどうふ

2人前 10分 172kcal/人
桜えびと、ごまの風味がおいしい。ねぎは緑の部分まで使って、いろどりよく

材料(2人分)

もめんどうふ
1丁(300g)
ねぎ(緑の部分を含む)
1/2本
桜えび
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
小さじ1/8
A
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1
いりごま(白)
大さじ1

作り方

  1. とうふはあらくくずし、皿に広げます。ラップをせずに、電子レンジで3~4分(500W)加熱し、ざるにとります。
  2. ねぎは5mm幅の小口切りにします。鍋にごま油を熱し、中火でねぎを1分ほどいためます。桜えびを加えて、さっと合わせます。
  3. (2)に(1)を加え、くずしながら約1分いためます。塩をふり、Aで調味をして火を止めます。ごまを加えて混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。