焼き厚揚げと焼ききのこ おろし生姜としょうゆ糀添え
写真家: マルコメ

マルコメ

焼き厚揚げと焼ききのこ おろし生姜としょうゆ糀添え

2人前 15分 212kcal/人
香ばしく焼いた厚揚げとしょうゆ糀は相性抜群。

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
エリンギ
大1本
舞茸
1/2パック
おろし生姜
適宜
生しょうゆ糀
 生しょうゆ糀
適宜
 オリーブオイル(またはごま油)
適宜

作り方

  1. エリンギは縦4等分にさく。舞茸は大きめにほぐす。バットに並べて 油大さじ1を全体にまわしかけておく。
  2. フライパンに油少々を熱し、厚揚げと[1]を並べ、ふたをして香ばしい焼き色がつくまで焼く。
  3. 食べやすいように切り分けて皿に盛り、「生しょうゆ糀」、おろし生姜を適量つけていただく。