2人前
10分
66kcal/人
葉の中のぬめりはしごいてとります。
材料(2人分)
わけぎ
1/2束(100g)
ちくわ
小1本
酢みそ
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
練りがらし
小さじ1/2
作り方
- わけぎは根元と葉先を1cmほど切り落とし、熱湯で1分ほどゆでます。ざるにとってさまし、包丁の背で葉をしごいて中のぬめりをとり出します。3cm長さに切ります。
- ちくわは縦半分に切り、端から斜め薄切りにします。
- 酢みその材料を合わせて(1)(2)をあえます。