AJINOMOTO PARK

クリスマスピラフ

4人前 60分 424kcal/人

材料(4人分)

2合
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤)
1個
A
 水
2カップ
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
 バター
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
ほうれん草
1/2束
プロセスチーズ・5mm厚さのもの
4枚
干しぶどう
30g

作り方

  1. 米はとぎ、ザルに上げて約30分おく(時間外)。
  2. 玉ねぎはみじん切り、パプリカ(赤)は1cm角に切る。
  3. 炊飯器に(1)の米、Aを入れてひと混ぜし、(2)の玉ねぎ・パプリカ(赤)をのせて普通に炊く。
  4. ほうれん草はサッとゆで、流水で冷まし、1cm長さのザク切りにする。
  5. チーズは抜き型で抜き、残った部分は5mm角に切る。
  6. 干しぶどうはサッと洗い、水に浸す。
  7. (3)のご飯が炊き上がったら、すぐに(6)の干しぶどうを加え、10分蒸らす。
  8. (7)に(4)のほうれん草・(5)の角切りにしたチーズを加え、サックリ混ぜ合わせる。
  9. プリン型に(8)を詰め、器にあけ、(5)の型抜きチーズを飾る。

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