ピーマンとじゃこのいため煮

ベターホームのお料理教室

ピーマンとじゃこのいため煮

2人前 10分 75kcal/人
油いためで青くささがとれます。

材料(2人分)

ピーマン
3個(120g)
ちりめんじゃこ
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
A
 しょうゆ
大さじ1/2
 みりん
大さじ1/2

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、種を除きます。2~3cm大の乱切りにします。
  2. 鍋に油を中火で温め、じゃこをいためます。ピーマンを加え、油がなじむまで1~2分いためます。Aを加え、混ぜながら汁気がなくなるまでいためます。