とり肉のピーナッツバター焼き

ベターホームのお料理教室

とり肉のピーナッツバター焼き

4人前 20分 357kcal/人
歯ごたえもおいしい

材料(4人分)

とりもも肉(皮なし)
大2枚(600g)
しょうゆ
大さじ1
とうもろこし
1本
オクラ
8本
バター
大さじ1
A
 ピーナッツバター*
70g
 砂糖
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 酒
大さじ1
 ごま油
小さじ1
* 無糖・チャンクタイプ

作り方

  1. とり肉は、厚いところに切り目を入れて開き、厚さを均等にして、しょうゆをまぶします。
  2. Aは合わせます。
  3. とうもろこしは1本を4つに切ります。オクラはガクのかたいところをけずります。熱湯でオクラを約1分ゆでてとり出し、とうもろこしを入れて約15分ゆでます。両方にバターをからめます。
  4. とり肉をオーブン皿にのせ、180度のオーブンで約10分焼き、表面にAを塗って、さらに5分焼きます。