はまぐりのレンジ蒸し

ベターホームのお料理教室

はまぐりのレンジ蒸し

2人前 10分 25kcal/人
電子レンジで手軽に作れます。

材料(2人分)

はまぐり(殻つき)
300g
大さじ1
万能ねぎ
1本

作り方

  1. はまぐりは塩水(水カップ1+塩小さじ1)に2~3時間つけて砂を吐かせます(「砂抜き」の貝なら約30分)。貝殻をこすり合わせるようにして、よく洗います。
  2. 万能ねぎは小口切りにします。
  3. 器に入れて酒をかけ、ラップなしで電子レンジに約3分かけます(時間はようすをみて加減する)。ねぎを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。