ポテトのマスタードいため

ベターホームのお料理教室

ポテトのマスタードいため

4人前 20分 329kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
3個(450g)
ベーコン
2枚
フランクフルトソーセージ
3本
グリーンピース(冷凍)
30g
サラダ油
大さじ2
粒マスタード
大さじ3
レモン汁
大さじ1と1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらし、かためにゆでます。
  2. ベーコンは1cm角に切り、ソーセージは7~8mm厚さの斜め切りにします。グリーンピースは熱湯をかけます。
  3. フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくりいためます。脂が出てきたらサラダ油を加え、ソーセージをいため、マスタード、レモン汁、塩、こしょうを加えます。ここにじゃがいもを熱いうちに加えていため、最後にグリーンピースを混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。