たまねぎのトマトカレー煮

ベターホームのお料理教室

たまねぎのトマトカレー煮

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 366kcal/人
そのままでも、ごはんやパスタと盛りつけても。

材料(2人分)

たまねぎ
2個(400g)
さやいんげん
50g
とりもも肉
200g
カレー粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
小さじ1/6
ごはん、またはパスタ
2人
A
 トマトジュース(有塩)
160ml
 白ワイン
大さじ2
 スープの素
小さじ1

作り方

  1. たまねぎは縦半分に切って、3~4つずつのくし形に切ります。いんげんは5cm長さに切ります。
  2. とり肉はひと口大に切ります。
  3. 大きめのフライパンに油を熱し、とり肉の両面を焼きます。たまねぎを加え、焼き色がついたらカレー粉といんげんを加えて弱火にし、1~2分いためます。
  4. Aを加えて強火にし、沸とうしたらアクをとって弱めの中火にします。ふたをずらしてのせ、15分ほど煮ます。味をみて塩を加えます。