AJINOMOTO PARK

いかのごろ味噌煮

2人前 15分 121kcal/人

材料(2人分)

するめいか
1杯
「ほんだし」
小さじ1/2
大さじ1
みそ
大さじ1

作り方

  1. いかは胴からワタと足を引き抜き、ワタについている墨袋を静かにつまんで引き離して取り除く。足のつけ根の軟骨のところからワタを切り離す。
  2. 胴と足はよく洗い、胴は1cm幅の輪切りにし、足は4~5cm長さに切る。
  3. 鍋に(1)のワタ、「ほんだし」を入れ、弱火で酒を加えながらいる。みそを加え、こげつかないように注意しながら混ぜ合わせる。
  4. (2)の胴・足を加えて中火にし、火が通るまで煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。