じゃがいものだし風味

材料（2人分）

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて、水にさらします。
2. 土鍋にこんぶを敷いて分量の水を入れ、じゃがいもを入れてふたをし、弱火で煮ます。７～８分したら、酒、塩、しょうゆを加えます。じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
3. 土鍋ごと食卓に出します。器にとり、あらびきのこしょうをふって、いただきます。