じゃがいものだし風味

ベターホームのお料理教室

じゃがいものだし風味

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2人前 20分 107kcal/人
こしょうがポイント

材料（2人分）

じゃがいも
中2~3個
こんぶ
10cm
水
カップ4
酒
カップ1/4
塩
小さじ1/2
うすくちしょうゆ
小さじ1
白粒こしょう(あらびき)
少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて、水にさらします。
  2. 土鍋にこんぶを敷いて分量の水を入れ、じゃがいもを入れてふたをし、弱火で煮ます。７～８分したら、酒、塩、しょうゆを加えます。じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
  3. 土鍋ごと食卓に出します。器にとり、あらびきのこしょうをふって、いただきます。
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