とりの照り焼き風

ベターホームのお料理教室

とりの照り焼き風

2人前 20分 192kcal/人
電子レンジを使いこなして

材料(2人分)

とりもも肉
1枚(160g)
a
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
 しょうが汁
小さじ1
ししとうがらし
6本
サラダ油
少々
少々
レモン(くし形切り)
2切れ

作り方

  1. とり肉の皮にフォークで穴をあけ、皮を下にしてaの汁に10~20分つけます(深めの器)。皮を上側にして(皮をパリッとさせるため)、電子レンジで約3分加熱します(ラップなし)。
  2. 肉をとり出し、器に残った汁を、電子レンジで約30秒加熱します(ラップなし)。
  3. ししとうがらしは、破裂しないように包丁の先で切りこみを入れます。油をつけて器に入れ、塩をふって、電子レンジで約30秒加熱します(ラップなし)。
  4. 肉を食べやすく切り、(2)の汁をかけます。ししとうがらしとレモンを添えます。

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