長いもとわかめのみそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

長いもとわかめのみそ汁

4人前 25分 64kcal/人
わかめには、血行を促進し、髪の発育を助けるヨードが豊富に含まれています。長いもには、髪のハリ・ツヤを出すコンドロイチンが豊富に含まれています。

材料(4人分)

長いも
小1本(150g)
乾燥わかめ
小さじ2
青ねぎ
2本
だし汁(かつお・昆布)
4カップ
みそ
大さじ4

作り方

  1. 長いもは、皮をむいて1cm幅の半月切りにし、酢(分量外)少々を加えた水にさらします。青ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の長いも、乾燥わかめを加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。

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