基本のほくほく肉じゃが
タベリー

大内美幸

基本のほくほく肉じゃが

1人前 15分 251kcal/人

材料(1人分)

牛もも肉(薄切り)
50g
じゃがいも
1/2個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
30g
糸こんにゃく
30g
さやえんどう
1枚
サラダ油
小さじ1
200ml
-----調味料-----
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
 料理酒
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 顆粒和風だし
小さじ1

作り方

  1. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いて一口大に切って水にさらします。
  2. 玉ねぎは皮を剥き、薄切りにします。にんじんは皮を剥き、輪切りにします。
  3. 糸こんにゃくは水気を切り、ざく切りにします。
  4. さやえんどうは筋を取り除き、半分に切ります。
  5. フライパンにサラダ油をひき、牛肉、1、2、3を入れて炒めます。
  6. 牛肉に火が通ったら水と調味料を入れ、煮込みます。
  7. ひと煮立ちしたら4を加え、汁気が少なくなるまで煮込みます。
  8. じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら器に盛り付け、完成です。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。