ねぎま鍋
ボブとアンジー
4人前 25分 373kcal/人
まぐろに含まれる鉄分やビタミンB12は、貧血の予防に役立つほか、血行をよくして身体を温める働きもあるとされています。長ねぎも身体を温めるとされている食材ですので、冷え性の方に良いメニューです。

材料(4人分)

まぐろ(とろまたは中おち)
400g
長ねぎ(太いもの)
2本
だし汁
2と1/2カップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
粉山椒
適量
七味唐辛子
適量

作り方

  1. まぐろ、長ねぎはそれぞれぶつ切りにします。
  2. 土鍋にだし汁と酒、しょうゆを入れて煮立て、長ねぎを加えてやわらかくなるまで煮ます。
  3. まぐろを入れ、煮すぎないようにサッと火を通します。薬味は粉山椒、七味唐辛子などを添えましょう。

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