魚介とアボカドのタルタル
ボブとアンジー

ボブとアンジー

魚介とアボカドのタルタル

2人前 15分 222kcal/人
アボカドは、「森のバター」と言われる果物で中南米が原産地です。アボカドの油分にはコレステロールを減らし、体内の酸化を防ぎ、皮膚の豊潤作用により美肌や若さを保つ働きがあります。

材料(2人分)

まぐろ
60g
ほたて貝柱
1個
きゅうり
20g
玉ねぎ
10g
セロリ
20g
アボカド
1/4個
レモン汁
小さじ1
(A)
 マヨネーズ
25g
 EVオリーブ油
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. まぐろとほたて貝柱をそれぞれ5mm角に切って塩をふり、しばらくおいて水気をふき取っておきます。
  2. 野菜は(1)の大きさにそろえて切り、アボカドにはレモン汁をかけておきます。
  3. (A)を合わせてソースを作り、食べる直前に(1)、(2)を和えて器に盛ります。