うどとねぎのアンチョビいため

ベターホームのお料理教室

うどとねぎのアンチョビいため

2人前 10分 96kcal/人
皮をむかないので手軽です

材料(2人分)

うど
1/2本(200g)
ねぎ
1本(100g)
アンチョビ
10g
オリーブ油
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

  1. うどは4cm長さに切り、縦6~8等分にします。細い枝の部分は、4cm長さに切り、縦半分にします。ねぎは4cm長さに切り、縦4等分にします。
  2. アンチョビは包丁でたたいて細かくします。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、うどをいため、油が全体に回ったらねぎを加えて、いためます。アンチョビと塩、こしょうを加え、全体を混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。