揚げ大豆のお肉と納豆の混ぜ混ぜサラダ
写真家: マルコメ

マルコメ

揚げ大豆のお肉と納豆の混ぜ混ぜサラダ

2人前 20分 128kcal/人
揚げた大豆のお肉と納豆は相性抜群。栄養価も高い一品に仕上がります。

材料(2人分)

大豆のお肉ブロック
1袋
納豆
60g
オクラ
4本
みょうが
1個
青じそ
2枚
白いりごま
適量
しょうゆ
 しょうゆ
適量
 揚げ油
適量

作り方

  1. オクラはさっと塩ゆでし、みょうがと一緒に小口切りにする。青じそはせん切りにする。
  2. 「大豆のお肉」の水分をペーパータオルなどで押さえてから、170度の揚げ油で香ばしく素揚げし、粗熱をとる。
  3. 器に納豆と[1][2]を盛り合わせてごまをふり、しょうゆを適量かけて混ぜあわせていただく。