揚げ大豆肉とアボカド、トマトのにんにくわさび醤油丼
写真家: マルコメ

マルコメ

揚げ大豆肉とアボカド、トマトのにんにくわさび醤油丼

2人前 20分 712kcal/人
揚げたジューシーな大豆のお肉と、アボカド、トマトの相性が抜群。ヘルシーな一品です。

材料(2人分)

大豆のお肉ブロック
1袋
アボカド
1個
トマト
1個
ご飯
2膳
あさつき(小口切り)
適量
わさび
適量
揚げ油
適宜
(a)
 おろしにんにく
小さじ1/3
 しょうゆ
大さじ1
 オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 「大豆のお肉ブロック」は水気をペーパータオルでふき、180度の揚げ油で表面がかりっと濃いきつね色になるまで揚げ、取り出しておく。
  2. (a)は混ぜ合わせておく。アボカドとトマトはさいの目に切る。
  3. どんぶりによそったご飯の上にアボカドとトマトを等分に散らし、[1]の揚げ大豆ブロックを等分にのせ、タレをそれぞれ回しかけ、あさつきとわさびをのせる。

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