山いものねぎ焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

山いものねぎ焼き

ボブとアンジー

4人前 15分 173kcal/人
桜えびは殻ごと食べることができますので、骨や歯の素となるカルシウムの供給源となります。また強力な抗酸化作用を持つアスタキサンチンや、動物性の食物繊維であるキチンをとることもできます。

材料(4人分)

つくねいも
300g
青ねぎ
100g
桜えび
20g
サラダ油
適量
しょうゆ
適量

作り方

  1. つくねいもは厚めに皮をむいてすりおろします。
  2. 青ねぎは小口切りにし、桜えびはサッと洗います。
  3. (1)、(2)を混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに丸く落とし入れ、両面をこんがりと焼きます。約8枚分出来ます。
  4. (3)にハケでしょうゆを塗ります。