いかのワインマリネ

ベターホームのお料理教室

いかのワインマリネ

4人前 20分 105kcal/人

材料(4人分)

いか(さしみ用の胴)
200g
紫たまねぎ
小1/2個
a
 白ワイン
大さじ5
 酢
大さじ2
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
 オリーブ油
大さじ2
レモン汁
大さじ2
たまねぎのみじん切り
大さじ1
パセリのみじん切り
大さじ1

作り方

  1. 紫たまねぎは横の薄切りにして、大きめの器に入れます。
  2. いかは皮をむき、4~5mm幅の輪切りにして、(1)に加えます。
  3. 鍋にaを合わせて煮立て、熱いうちに(2)をかけます。レモン汁、たまねぎ、パセリを加えて混ぜ、さめたら冷蔵庫に約30分入れます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。