うす塩あずき

ベターホームのお料理教室

うす塩あずき

ベターホームのお料理教室

4人前 45分 127kcal/人
ほんのりうす味。箸休めやお茶うけに

材料(4人分)

あずき(乾燥)
150g
小さじ1/4

作り方

  1. あずきは洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。沸とう後2~3分煮たら、ざるにあけます(アクがとれる)。水をかえて、再び沸とうさせ、20~40分、弱火で煮ます。
  2. やわらかくなったら塩を加え、火を止めます。