ゴーヤー入りチーズオムレツ

ベターホームのお料理教室

ゴーヤー入りチーズオムレツ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 190kcal/人
酒の肴にも、おべんとうのおかずにも

材料(2人分)

ゴーヤー
1/4本(60g)
たまねぎ
1/4個(50g)
バター
10g
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
卵液
 卵
2個
 牛乳
大さじ1
 ピザ用チーズ
30g

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切ってわたを除き、さらに3つ割りにして、小口から2~3mm厚さに切ります。熱湯でさっとゆで、水気をきります。
  2. たまねぎは薄切りにします。
  3. 卵液の材料を混ぜます。
  4. フライパンにバターを溶かし、たまねぎを中火でいためます。しんなりしたら、ゴーヤーを加えて1分ほどいためます。塩、こしょうをふります。卵液を加えて大きく混ぜ、半熟程度で火を止めます。