ゴーヤとツナの冷やしそうめん
写真家: マルコメ

マルコメ

ゴーヤとツナの冷やしそうめん

マルコメ

2人前 10分 522kcal/人
清涼感たっぷり。ツナと野菜「液みそ 料亭の味」でお手軽そうめん。[10分以内で調理できる簡単時短レシピ]

材料(2人分)

ゴーヤ
1/4本(50g)
ツナ缶
小1缶(80g)
そうめん
4束
みょうが
1個
かつお節
適量
適量
(a)
 液みそ 料亭の味
大さじ4
 冷水
300ml

作り方

  1. ゴーヤは薄切りにする。みょうがはせん切りにして水にさらす。(下ごしらえ)
  2. 鍋にお湯を沸騰させ、ゴーヤを入れてさっと茹でてざるですくい、冷水に取ってから、ツナ缶と和える。
  3. 同じお湯でそうめんを茹でて、冷水にとりざるにあげる。
  4. 器に、そうめんを盛り付け、ツナで和えたゴーヤをのせる。
  5. みょうが、かつおぶしを添え、(a)をかけて氷を浮かべる。