ほうれんそうのホットドレッシングサラダ

ベターホームのお料理教室

ほうれんそうのホットドレッシングサラダ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 113kcal/人

材料(4人分)

サラダ用ほうれんそう
1束(200g)
黄ピーマン
20g
たまねぎ
10g
ベーコン
2枚(40g)
サラダ油
大さじ2
A
 レモン汁
大さじ2
 塩
小さじ1/6
 こしょう(黒)
少々

作り方

  1. ほうれんそうは、洗って葉先をつみ、氷水に放し、水気をきります。ピーマンは3cm長さの薄切りにします。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきります。
  2. ベーコンは細切りにします。鍋に油を熱し、弱火でカリカリになるまでいためます。
  3. ほうれんそうをAであえて皿に盛り、ピーマン、たまねぎをのせます。
  4. 熱々の(2)を(3)にかけます。