トマトと炒り卵のサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

トマトと炒り卵のサラダ

2人前 15分 237kcal/人
トマトに豊富なビタミンCと、卵のたんぱく質は合わさってストレスを感じた時に体内で放出される抗ストレスホルモンの材料となります。ストレスに負けない身体作りにお勧めです。

材料(2人分)

トマト
小2個
2個
玉ねぎ
1/4個
粉チーズ
大さじ1
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
パセリ(みじん切り)
少々
フレンチドレッシング(市販)
大さじ1と1/2

作り方

  1. トマトは6~7mmの厚さの輪切りにします。
  2. 卵を溶きほぐし、塩、こしょうで調味し、粉チーズを加えます。
  3. フライパンにサラダ油を熱して、炒り卵を作ります。
  4. 玉ねぎは薄切りにし、水でさらして水気を切ります。
  5. 皿に(1)を並べ、その上に(4)、(3)をのせ、みじん切りのパセリを散らします。お好みのドレッシングをかけていただきます。