即席ザワークラウト

ベターホームのお料理教室

即席ザワークラウト

2人前 20分 51kcal/人
発酵させる本格派より、食べやすいかもしれません。

材料(2人分)

キャベツ
200g
カップ2
A
 塩
大さじ1/2
 サラダ油
大さじ1/2
 ローリエ
小1枚
B
 ワインビネガー(白)
大さじ1/2
 砂糖
少々
 塩
少々

作り方

  1. キャベツはせん切りにします。分量の湯にAを加えて、キャベツを2分ほどゆでます。ざるにとって水気をよくきります。
  2. ボールにBを合わせ、キャベツを加えて混ぜ、20分ほどおいて味をなじませます。