にんじんとブロッコリーのツリー
ボブとアンジー

ボブとアンジー

にんじんとブロッコリーのツリー

4人前 25分 54kcal/人
クリスマスカラーの赤色と緑色が鮮やかな一品です。ブロッコリーはビタミンCやE、Aを多く含んでいます。にんじんにも多くのビタミンAが含まれていますので、抗酸化作用を持つビタミンが多くとれる一品です。

材料(4人分)

にんじん
1/2本
(A)
 チキンブイヨン
1カップ
 砂糖
小さじ1
 塩
少々
 バター
5g
ブロッコリー
1株
少々
マヨネーズ
適量

作り方

  1. にんじんは5mmの厚さに切り、星型で抜きます。
  2. 鍋に(1)と(A)を入れ、ゆすりながらつやよく煮ます。
  3. ブロッコリーは小房に分け、塩熱湯で色よくゆでます。
  4. (2)のにんじんはピックにさし、(3)のブロッコリーは水気を切ってマヨネーズを絞ります。