こまつなのじゃこあえ

ベターホームのお料理教室

こまつなのじゃこあえ

4人前 10分 42kcal/人

材料(4人分)

こまつな
200g
ちりめんじゃこ
15g
にんにく
1かけ
赤とうがらし
1本
小さじ1
小さじ1/4
こしょう
少々
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. こまつなは、5cm長さに切ります。にんにくは、みじん切りにします。赤とうがらしは、種をとって小口切りにします。
  2. 鍋に、油、にんにく、赤とうがらしを入れ、弱火でいためます。香りが出たら強火にして、ちりめんじゃこを加え、1分ほどいため、カリッとなったら酒を加えます。
  3. こまつなを入れて、強火のまま1~2分ほどいため、塩、こしょうで調味します。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。