切り干しだいこんのエスニックサラダ

ベターホームのお料理教室

切り干しだいこんのエスニックサラダ

2人前 20分 108kcal/人
切り干しだいこんで作るアジア料理。きゅうりと切り干しだいこんのシャキシャキ感を楽しんで

材料(2人分)

切り干しだいこん
20g
きゅうり
1本
紫たまねぎ
30g
香菜
1株(20g)
ピーナッツ
30g
A
 ナンプラー
大さじ1/2
 水
大さじ2
 砂糖
小さじ1
 レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 切り干しだいこんは洗って、水に15分ほどつけてもどします。
  2. 切り干しだいこんは3分ほどゆでます。さめたら水気をしぼります。
  3. きゅうりはせん切りに、紫たまねぎは薄切りに、香菜は2cm長さに切ります。ピーナッツはあらくくだきます。
  4. Aは合わせます。(2)(3)を加えて混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。