鰆(さわら)の黄身味噌焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

鰆(さわら)の黄身味噌焼き

2人前 35分 225kcal/人
西京焼き用みそに黄身を加えた、コクのある味噌焼きです。

材料(2人分)

鰆(さわら)
2切れ
食塩
少々
(a)
 西京焼き用みそ
40g
 卵黄
1/2個

作り方

  1. 鰆に塩をふって20分ほど置く。(a)は混ぜ合わせておく。
  2. [1]の水分をふいてから混ぜ合わせた(a)を鰆の上面に均等な厚さに塗り、魚焼きグリルで上火に注意しながら10~12分焼き、器に盛る。