紋甲イカのチーズ射込み
ボブとアンジー

ボブとアンジー

紋甲イカのチーズ射込み

4人前 45分 138kcal/人
いかは低脂肪で低カロリー。ダイエット中の方にはお勧めの食材です。コレステロールを低下させるタウリンが豊富に含まれ、動脈硬化の予防に期待できます。チーズを入れることでカルシウム補給にもなります。

材料(4人分)

紋甲いか
1杯(約350g)
少々
少々
プロセスチーズ
80g
(A)
 練りうに
大さじ1
 みりん
小さじ1
青のり粉
適量

作り方

  1. いかは皮をむき、幅7~8cmの長方形に切り、厚みの間に柳包丁を入れて、袋状にし、塩と酒で下味を付けます。
  2. チーズを1cm幅に切り、水気をふき取った(1)に詰め、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約5分)。
  3. (A)を塗り、再び焼きます(180℃に予熱し、約3分)。 ★途中、(A)をくり返し塗り、最後に青のり粉をふります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。