中華がゆ
ボブとアンジー
4人前 60分 238kcal/人
干ししいたけや鶏肉のうま味がしっかりしみ込んだ、本格的な中華がゆです。たんぱく質や野菜類の具が多く、ビタミンB群や食物繊維が補いやすくなります。身体を温めて代謝を活発にしてくれるでしょう。

材料(4人分)

1合(180ml)
鶏がらスープ
約1L
(A)
 酒
大さじ1
 塩
小さじ1と1/2
鶏肉
100g
ハム
50g
干ししいたけ
3枚
たけのこ(ゆで)
50g
チンゲン菜
1株
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 米は洗ってガス炊飯器の炊飯がまに入れ、鶏がらスープでおかゆ用に水加減し、(A)を加えます。(炊飯器でおかゆメモリがある場合は「7分がゆ」の水加減にしてください。)
  2. 鶏肉、ハム、戻した干ししいたけ、ゆでたけのこは1cm角に切ります。
  3. チンゲン菜はサッとゆでて1cmの長さに切ります。(1)に(2)を加えて炊き、炊き上がれば塩、こしょうで味を調え、チンゲン菜を加えます。 ★揚げた乾燥わかめ、カシューナッツや炒めたピーマンの千切りを添えてもよいでしょう。