きゅうりとだいこんの梅肉漬け

ベターホームのお料理教室

きゅうりとだいこんの梅肉漬け

4人前 10分 22kcal/人
サラダ感覚の漬け物

材料(4人分)

きゅうり
2本
だいこん
150g
小さじ1
梅干しの果肉
1個
A
 砂糖
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 みりん
小さじ1

作り方

  1. きゅうりはひと口大の乱切り、だいこんはやや大きめの乱切りにして混ぜます。塩をふり、しんなりしたらさっと洗い、水気をしぼります。梅干しはたたきます。
  2. Aを合わせ、(1)を混ぜて皿3~4枚の重しをし、約30分つけます。